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Ricette Pasquali Ricette natalizie

RICETTE REGIONALI ITALIANE

~~ SELEZIONE DELLE MIGLIORI RICETTE ~~
RICEVUTE
(in ordine di presentazione)





  • 0) Triglie alla livornese ......................... di Fabrizio Valbonesi


  • 1) Torta paesana ................................... di Nadia Cogliati


  • 2) Carciofi alla romana ......................... di Alexia Molino


  • 3) Torta fritta (gnocco) ........................... di Cecilia Barantani


  • 4) Orecchiette alla rucola ...................... di Rosalia Viti


  • 5) Pappardelle alla mollica ................... di Lucia Preiti


  • 6) Frittelle di lampascioni ..................... di Rosalia Viti


  • 7) Peperoni imbottiti ............................. di Clemente Cristina


  • 8) Rosette di pasta ................................ di Claudia Fava


  • 9) Pasta e fagioli ................................... di Claudia Fava


  • 10) Gnocchi di patate .......................... di Lina Pollaro


  • 11) Bagna Cauda ................................ di Sandra Mancin


  • 12) Bonet (dolce).................................. di Sandra Mancin


  • 13) Tagliolini allo scoglio.................... di Giorgio Paccagnan


  • 14) Tiella di riso e cozze ..................... di Maria Antonietta Veggia


  • 15) Melanzane ripiene ....................... di Angela Di Mauro


  • 16) Capunti al pomodoro .................... di Rosalia Viti


  • 17) Busiati con le vope ...................... di Antonella Falchi


  • 18) Diccio Caffe' freddo ....................... di Castiglione Renata


  • 19) Tortolicchi ...................................... di Maria Letizia De Simone


  • 20) Cinghiale ...................................... di Maria Sanna


  • 21) Pasta e fagioli con cotiche e cozze.. di Polliere Guido


  • 22) Topinambur e bagna cauda............. di Vaudano Daniela


  • 23) Seppie con carciofi ......................... di Fabrizio Valbonesi


  • 24) Dolce Vecchia Chiavari .................. di Nicoletta Lertora


  • 25) Farinata di ceci ............................... di Letizia Falconetti


  • 26) Dolce Certosino .............................. di Maria Grazia Melzi


  • 27) Zuppa di cascigni ........................... di Gisa Taurisani


  • 28) Pallotte ........................................... di Maria Falcione


  • 29) Pasta e ceci .................................... di Raimonda Tesori


  • 30) Muscoli ripieni................................. di Irma Belardi


  • 31) Panzanella ..................................... di Bruno Gitti


  • 32) Penne alla siciliana ...................... di Cristina Centamore


  • 33) Timballo di anellini ........................ di Marina Santorelli


  • 34) Panada di anguille ........................ di M. Bonaria Scanu


  • 35) Ragu' di mortadella ....................... di Antonella Bellosi


  • 36) Schiaffoni fiori e vongole .............. di Paolo De Luca


  • 37) Dolce della nonna .......................... di Giovanni Gai


  • 38) Dolce I gelsomini ........................... di Stefano Goretti


  • 39) Gamberoni ...................................... di Donato Sportelli


  • 40) Sfoglia imbottita .............................. di Mary Lentini


  • 41) Gnocchi dolci ................................... di Silvana Zamparini


  • 42) Polenta e broccoli............................. di Rita Olioso


  • 43) Dessert al limone ............................. di Paola Bellasina


  • 44) Semifreddo alle castagne.................. di Angelina Fasoli


  • 45) Cotoletta alla Pazharski..................... di Danilcenko K.F.


  • 46) Ossi buchi alla milanese................... di Chiara Rebuffi


  • 47) Vitello tonnato ................................... di Daniela Ronco


  • 48) Polipi alla Luciana ............................ di Luisa Fusco


  • 49) Pastiera di grano ............................... di Fulvia Riccio


  • 50) Minchiareddri alla piovra .................. di Giorgio De Cesario


  • 51) Coniglio in agrodolce ........................ di Giuseppe Gugliotta


  • 52) Pipe alla cicoria ................................ di Massimo Benedetti


  • 53) Panelle di ceci .................................. di Stefano Mercadante


  • 54) Fagottini di melanzane ..................... di Raffaella Ronchi


  • 55) Spaghetti zucchine e cozze ............. di Fiorina Carpinelli


  • 56) Farfalle salmone e gamberetti ........ di Maria Pia Carella


  • 57) Battolli di uscio ................................ di Giuseppina Garaventa


  • 58) Calamaretti ripieni ............................. di Luigi Di Vasta


  • 59) Pesce spada alla menta ................... di Aniello Merola


  • 60) Troccoli campagna e mare ............... di Annamaria Simonetti


  • 61) Pasta con le melanzane ................... di Teresa Neri


  • 62) Colombine alle fragole ..................... di Luigina Chesini


  • 63) Le virtu' ............................................ di Massimo Ercoli


  • 64) Torta tagliatella ................................. di Alberta Montagnana


  • 65) Tortiera di alici imbottite ................... di Raffaella Rocco


  • 66) Coppa di testa ................................... di Giuseppe Balboni


  • 67) Gnocchi rucola e cozze..................... di Clemente Rosmelli


  • 68) Torta di mele della nonna.................. di Marinella Orlaghi


  • 69) Parmigiana di melanzane................... di Teresa Neri


  • 70) Stoccafisso alla toscana..................... di Luigia Rocco


  • 71) Orecchiette alla verza......................... di Maria Antonietta Veggia


  • 72) Tortelli cremaschi .............................. di Giorgio Bonizzi


  • 73) Baci d'Alassio .................................... di Orietta Vivaldi


  • 74) Fagioli a modo suo ............................. di Clemente Rosmelli


  • 75) Ceci alla scamorza ............................. di Gaetano E. Napoli


  • 76) Pappardelle bottarga e fichi ............... di Gennaro Marciante


  • 77) Zuppetta fredda di zucchine ............. di Silvia Paganini


  • 78) Paccheri alla sciosciammocca ......... di Fulvia Natella


  • 79) Strsciuli sciabbacoti ......................... di Antonino Muscolino


  • 80) Salmone di Natale .......................... di Pierluigi Scialanga


  • 81) Coratella di agnello ......................... di Giampiero Fanucci


  • 82) Maccheroni dolci di Natale.............. di Giampiero Fanucci


  • 83) Polpettone di tonno ....................... di Fausto Farris


  • 84) Passatelli ...................................... di Maurizio Stambazzi


  • 85) Ribollita ........................................ di Maurizio Zannoni


  • 86) Risotto zucca e radicchio............. di Ugo Comis


  • 87) Sgombri con piselli ...................... di Maurizio Stambazzi


  • 88) Alici marinate ................... ........... di Maurizio Stambazzi


  • 89) Riso alla pitocca .......................... di Paola Balducchi


  • 90) Cicerchiata ..................................... di Alma Centorame


  • 91) Bucatini alla matriciana ................. di Claudio Urbani


  • 92) Anitra in porchetta .......................... di Giampiero Fanucci


  • 93) Torta al testo .................................. di Giampiero Fanucci


  • 94) Fegatelli alla toscana .................... di Cristiano Fanucci


  • 95) Baccala' alla ceraiola .................... di Cristiano Fanucci


  • 96) Risotto alla milanese ..................... di Katia Mancin


  • 97) Canederli ........................................ di Viviana Vaccarezza


  • 98) Orecchiette alle cime di rapa ......... di Rosalia Viti


  • 99) Piccioni al crostone .......................di Alma Centorame


  • 99) Palombacci al crostone ...................di Alma Centorame


  • 100) Bandiera ......................................di Alma Centorame


  • 100) Gilebbe .........................................di Alma Centorame


  • 101) Cardoncelli con l'agnello ............. di Maria Antonietta Veggia


  • 102) Pizza al formaggio .......................di Cristiano Fanucci


  • 103) Fricio' di Carnevale .................... di Maurizio Micheletti


  • 104) Pasta alla bottarga e pistacchi ....di Ettore Forte


  • 105) Dolce alla crema di mandarino ... di Ida Trotta


  • 106) Paccheri con vongole e melanzane... di Elvira Nocerino


  • 107) Panini al burro ............................. di Ida Trotta


  • 108) Strangozzi alle erbette ................ di Ida Trotta


  • 109) Pasta coi broccoli 'ncaciati ......... di Ernesto La Rocca


  • 110) Asparagi verdi di Altedo ............. di Amedea Tonini


  • 111) Spaghetti con la mollica ............. di Domenico Toscano


  • 112) Borlenghi .................................... di Bino Zanetti


  • 113) Fusilli zucchine e gorgonzola...... di Armando A. Fanfoni


  • 114) Trenette al pesto ......................... di Pierina Pastorino


  • 115) Seadas ....................................... di Antonietta Sanna


  • 116) Sarde marinate ........................... di Maurizio Stambazzi


  • 117) Aliciotte con l'indivia ....................di Maurizio Stambazzi


  • 118) Panforte casalingo .......................di Luigia Rocco


  • 119) Galletti al limone ..........................di Maurizio Stambazzi


  • 120) Lepre in dolce forte ......................di Antimo Raffaelli


  • 121) Biscottini Natalizi ........................di Ida Trotta


  • 122) Tozzetti alle mandorle ................di Ida Trotta


  • 123) Cicatelli cime di rapa e cicale .....di Barbara Fiameni


  • 124) Torta di zucca e provolone .........di Roberta Mozzi


  • 125) Pennette al pistacchio ................di Roberta Addamo


  • 126) Lasagna alla Valdostana ............di Valentina Giovannetti


  • 127) Linguine al nero di seppia ..........di Roberta Addamo


  • 128) Canestrelli Liguri ........................di Orietta Vivaldi


  • 129) Strudel alle mele ........................di Claudia Casagrande


  • 130) Torta alle nocciole .....................di Alessandra Condorelli


  • 131) Fagioli con le cotiche .................di Andrea Bertoldi


  • 132) Rombo al forno patate e olive .....di Maurizio Stambazzi


  • 133) Calamari ripieni .......................... di Ettore Forte


  • 134) Orecchiette alle cime di rapa (2) .. di Agnese De Carlo


  • 135) Insalata di gamberetti crudi ......... di Roberta Addamo


  • 136) Pizza rustica ............................... di Rosaria Minopoli


  • 137) Stufato di agnello ........................ di Laura Livan


  • 138) Risotto punte di asparagi ........... di Marisa Pennimpede


  • 139) Farfalle mari e monti ................... di Andrea Bertoldi


  • 140) Crostoli o Chiacchiere ................. di Luisa Vallan


  • 141) Ciambella odor d'aranci .............. di Angelo Piga


  • 142) Baci di dama ................................ di Giorgio Salvato


  • 143) Sporcamuss dei desideri ............. di Ornella Giannone


  • 144) Insalata d'arance .......................... di Roberta Addamo


  • 145) Lasagne al forno ........................... di Margherita Gozzi


  • 146) Pasta alla Norma .......................... di Roberta Addamo


  • 147) Arselle e fregola alla cagliaritana ... di Ivan Uras


  • 148) Pappardelle ai fiori di zucchine ....... di Rosangela Bocchino


  • 149) Fusilli con zucca, pancetta e pinoli ... di Viviana Corsini


  • 150) Merluzzetti all' Istriana .................... di Jenny Favretto


  • 151) Frittelle di mele ................................ di Antimo Raffaelli


  • 152) Anello di riso con contorno ............... di Lorena Vaccari


  • 153) Lasagne bastarde della Lunigiana .... di Laura Gardoni


  • 154) Pasta con le zucchine ....................... di Marcella Innamorato


  • 155) Romanelle di castagne ..................... di Stefania Clementi


  • 156) Torta di pere e mele ........................ di Alma Centorame


  • 157) Fricassea di pollo ............................ di Donatella Corallo


  • 158) Croccante alle mandorle ................ di Jenny Favretto


  • 159) Budino freddo di ballotte ................. di Sara Staderini


  • 160) Pennette al pesto di pistacchio ....... di Mario Baluci


  • 161) Frittata primavera ........................... di Giancarlo Xausa


  • 162) Risotto con luganega, mela e gorgonzola di Carlo Fornario


  • 163) Agnello cacio e ovo ....................... di Lucia Preiti


  • 164) Friccò di agnello ........................... di Giampiero Fanucci


  • 165) Tagliatelle agli stridoli ................. di Cristiano Fanucci


  • 166) Lumache agli stridoli ................... di Cristiano Fanucci


  • 167) Arancini di riso ............................ di Roberta Addamo


  • 168) Polpettine alla menta .................. di Roberta Addamo


  • 169) Aringhe dei carrettieri ................. di Maurizio Comola


  • 170) Insalata di baccalà crudo ........... di Maurizio Comola


  • 171) Dolce Bil Bol Bul ........................ di Enrica Briguglio


  • 172) Patouna frittelle con avanzi ........ di Andrea Bertoldi


  • 173) Cassata siciliana ........................ di Roberta Addamo


  • 174) Coniglio alla Sanremese .............. di Maurizio Comola


  • 175) Risotto ai petali di rose ................ di Alessandra Giambelli


  • 176) Abbacchio alla Romana ............... di Giuseppina Donati


  • 177) Asino alla 'Buia' ........................... di Claudio Biondi


  • 178) Controfiletto alla 'vecia' ................ di Claudio Biondi


  • 179) Costicine di maiale in brodo di polenta... di Claudio Biondi


  • 180) Parmigiana di melanzane pugliese ........ di Rossella Granata


  • 181) Stracotto alla fiorentina ............... di Luigia Rocco


  • 182) Acquacotta toscana ...................... di Antimo Raffaelli


  • 183) Acquacotta umbra ........................ di Cristiano Fanucci


  • 184) Stracciatella ................................. di Cristiano Fanucci


  • 185) Testina di agnello ........................ di Cristiano Fanucci


  • 186) Porchetta di maiale ....................... di Cristiano Fanucci


  • 187) Seppie coi carciofi (2) .................... di Luigia Rocco


  • 188) Crostini con rigaglie di pollo .......... di Cristiano Fanucci


  • 189) Minestra con l'osso di prosciutto... di Cristiano Fanucci


  • 190) Castagnole ..................................... di Cristiano Fanucci


  • 191) Dolci di carne o impanatigghi ........ di Cristiano Fanucci


  • 192) Trippa allo zafferano ...................... di Luigia Rocco


  • 193) Terin ............................................... di Park in-kyu


  • 194) Schiacciata Fiorentina .................... di Luigia Rocco


  • 195) Cantuccini Toscani ......................... di Antonino Raffaelli


  • 196) Frittelle di farina di granturco ......... di Daniela Angio'


  • 197) Brodo con i cardi ............................ di Lucia Preiti


  • 198) Acciughe al mandarino .................. di Alberto Vottero


  • 199) Antipasto di carne salada .............. di Alberto Vottero


  • 200) Tagliatelle al balsamico ................ di Maria Rita Vivi


  • 201) Pasta con il pesto di Trapani .......... di Maria Strano


  • 202) Pasta 'ncaciata di Catania .............. di Maria Strano


  • 203) Polenta al nero di seppia e scampi ... di Cristina Merlino


  • 204) Ciambella di fichi secchi ................ di Antonino Raffaelli


  • 205) Cìciri e tria (tagliolini con i ceci) ...... di Giuseppina Zara


  • 206) Lasagne alle verdure ..................... di Veronica Canonico


  • 207) Panada Cala Luna .......................... di Sandro Burelli


  • 208) Ravioli di mare ............................... di Sandro Burelli


  • 209) Torta natalizia con le chiare ............ di Giuseppina Lurgio


  • 210) Stoccafisso alla ligure ..................... di Alberto Galletto


  • 211) Caponata di melenzane ................... di Giuseppe Cannarella


  • 212) Torta Pasqualina ........................ di Maria Grazia Vaccarezza


  • 213) Carpaccio di vitella con carciofi ........ di Ida Trotta


  • 214) Torta di Pasqua ................................ di Ida Trotta


  • 215) Pasta alla Checca ............................. di Silvia De Leonardis


  • 216) I Capù (Involtini di bietola) ............ di Verdiana Bertocchi


  • 217) Sarde a beccafico ............................. di Giuseppe Cannarella


  • 218) Piadina sfogliata ............................... di Alma Centorame


  • 219) Casatiello .......................................... di Afrodite Napolitano


  • 220) Frostenca .......................................... di Pina Fornarini


  • 221) Crescia de granturco ......................... di Pina Fornarini


  • 222) Pizzutelle .......................................... di Pina Fornarini


  • 223) Crescia fogliata ................................ di Pina Fornarini


  • 224) Frico di patate ................................... di Rita Monte


  • 225) Fa foglie ........................................... di Pina Fornarini


  • 226) Erbazzone dolce ............................. di Paola Balducchi


  • 227) Gnocchi di pane ............................... di Silvia Ponta


  • 228) Focaccia al formaggio ...................... di Daniela Ansaldo


  • 229) Pizzarelle ......................................... di Elda Busnelli


  • 230) Pizza di polenta ............................... di Elda Busnelli


  • 231) Pulpo alla Gallega ............................ di Roberta Addamo


  • 232) Panissa ............................................ di Maurizio Micheletti


  • 233) Frittata di patate ............................... di Elda Busnelli


  • 234) Crespelle del Trasimeno .................. di Sara Bardelli


  • 235) Tortei di patate ............................... di Giovanni Bergamo Decarli


  • 236) Risotto alla zucca con carpaccio ..... di Mirella Segatori


  • 237) Cucia ............................................... di Giuseppe Cannarella


  • 238) Gubana ............................................ di Rita Monte


  • 239) Tortelli di Natale fritti ...................... di Maria Rita Vivi


  • 240) Polenta alla carbonara .................... di Cristiano Fanucci


  • 241) Tiella di Gaeta ................................. di Bruno Meschino


  • 242) Broccoletti e parnocchie .................. di Bruno Meschino


  • 243) Seppie e patate ............................... di Bruno Meschino


  • 244) Pizza di patate e provola ................. di Eleonora Iorio


  • 245) Polpette di alici ................................ di Bruno Meschino


  • 246) Coda alla vaccinara ......................... di Mario Panzironi


  • 247) Riso al melone ................................ di Franca Liuzzo


  • 248) Tagliatelle al tartufo ................. ...... di Stella Pierotti


  • 249) Fave e cotiche ................................ di Stella Pierotti


  • 250) Zuppa di fave .................................. di Stella Pierotti


  • 251) Calamaretti alla votapiatto .............. di Bruno Meschino


  • 252) Pesce spada alla stimpirata ........... di Giuseppe Cannarella


  • 253) Coniglio alla stimpirata ................... di Giuseppe Cannarella


  • 254) Brodetto alla Gradese ...................... di Rita Monte


  • 255) Piadina romagnola ............................ di Maria Rossi


  • 256) Maccheroni alla chitarra.................... di Alma Centorame


  • 257) Scrippelle 'mbusse............................ di Alma Centorame


  • 258) Spaghetti con le zucchine .................. di Luisa Fusco


  • 259) Linguine allo scoglio con granceola .. di Riccardo Fanucci


  • 260) Agnolotti al tartufo ............................. di Sandra Mancin


  • 261) Risotto con pesce persico ................. di Mariella Venditti


  • 262) Pastissada de caval .......................... di Paola Gianfilippi


  • 263) Cestino di sfoglia con crema allo zabaione... di Sandra Mancin


  • 264) Gnocchi alla romana ...........................di Marcella Lo Savio


  • 265) Gnocchi al sugo di castrato ................di Stella Pierotti


  • 266) Ciaramicola ........................................ di Cristiano Fanucci


  • 267) Risotto al nero di seppia ................... di Luigi Colangeli


  • 268) Zuppa di pesce - brodeto veneto ....... di Luigi Colangeli


  • 269) Stoccafisso all'Anconetana ................ di Cristiano Fanucci


  • 270) Coda di rospo alle favette .................. di Cristiano Fanucci


  • 271) Porceddu (maialino) al muggine ......... di Rosanna Mattana


  • 272) Frittata Pasqualina .............................. di Euro Puletti


  • 273) Pizza rustica Salentina ....................... di Giuseppina Zara


  • 274) Rosette di pasta di mandorle .............. di Giuseppina Zara


  • 275) Pastarelle di Costacciaro .................... di Maria Cavalieri


  • 276) Spaghetti ai sapori mediterranei ......... di Vincenzo Pollicino


  • 277) Taglierini di nonna Lisa ....................... di Isa Valbonesi


  • 278) Penne filanti con peperoni e olive........ di Giovanna Cannata


  • 279) Antipasto di pesce ............................... di Silvia Botrini


  • 280) Mousse di agrumi................................ di Salvatore Ferrante


  • 281) Pencianelle al guanciale ..................... di Sandra Marcellini


  • 282) Zuppa di farro ...................................... di Sandra Marcellini


  • 283) Filetti di coregone ................................ di Tommaso Chizzolini


  • 284) Tagliolini ai filetti di sardine ................ di Tommaso Chizzolini


  • 285) Spaghetti alla gondoliera ..................... di Sergio Rizzitelli


  • 286) Tagliatelle alle capesante ................... di Luigi Colangeli


  • 287) Baccalà alla Triestina .......................... di Luigi Colangeli


  • 288) Soufflé di ricotta ................................... di Andrea Matranga


  • 289) Sfincione Palermitano .......................... di Andrea Matranga


  • 290) Pane di Natale Modenese .................... di Alma Centorame


  • 291) Pane di Natale Toscano ....................... di Alma Centorame


  • 292) Zuppa alla Valpellinentze .................... di Alma Centorame


  • 293) Cappellacci alle cappesante ................ di Claudio Marangon


  • 294) Pollo al finocchietto .............................. di Claudio Marangon


  • 295) Zuppa di orzo e farro con polpettine .... di Antonio Liddi


  • 296) Tonco del Pontesel ............................... di Valter Mauro


  • 297) Sarde a beccafico con capellini ..... di Maria Michela Capodici


  • 298) Fior di vitello con mandorle e ricotta .... di Matteo Chiandotto


  • 299) Trofie asparagi scampi e vongole ........ di Eduardo G. Ferrante


  • 300) Ravioli con ricotta coppa e asparagi .... di David Perissinotto


  • 301) Fegato alla veneziana ......................... di David Perissinotto


  • 302) Gnocchetti Ossolani ............................ di Alessio Pizzo


  • 303) Penne dello chef ................................... di Luigi Ragosta


  • 304) Tagliolini robiola e rucola ..................... di Isa Valbonesi


  • 305) Mafalde scapeco ................................... di Patrizia Lucido


  • 306) Linguine con tonno sugarello e zafferano di Rosanna Mattana


  • 307) Risotto alla Brianzola .......................... di Maria Luisa Colombo


  • 308) Acciughe marinate e ricotta .................. di Roberto Gracci


  • 309) Piccione disossato ai carciofi .............. di Alessio Codecasa


  • 310) Torta di ciliegie .................................... di Rosanna Mattana


  • 311) Ciambella con piselli e pecorino ......... di Rosanna Mattana


  • 312) Maltagliati con pesce e pecorino ......... di Arianna Di Sabantonio


  • 313) Straccetti di vitello con fagiolini ........... di Mirco Antonio Vigna


  • 314) Brodetto di Marano Lagunare ............... di Rita Monte


  • 315) Risotto al latte di seppia ...................... di Antonio Vitale


  • 316) Cous cous salentino al salmone e verdure di Lucio Colizzi


  • 317) Pan cotto .......................................... di Nico Daniele D'Eredità


  • 318) Tagliatelle in crosta di parmigiano ..... di Salvatore Cozzolino


  • 319) Baccalà con ciauredda e peperoni ...... di Giuseppina Zara


  • 320) Paccheri con gamberi e zucchine ....... di Riccardo Fanucci


  • 321) Impepata di cozze .............................. di Salvatore Bosco


  • 322) Tagliolini Arlecchino ......................... di Maurizio Peccolo


  • 323) Penne allo speck e funghi ................. di Manuela Maglio


  • 324) Cappon magro ................................. di Maria Grazia Vaccarezza


  • 325) Penne al mirto ................................... di Mauro Loi


  • 326) Cannelloni di mare ............................ di Sabina De Vito


  • 327) Penne alla n'duia .............................. di Claudia Pallotta


  • 328) Paccheri in sala di albicocche .......... di Sergio Sernesi


  • 329) Spaghetti con mazzancolle e ortica .... di Claudia Pallotta


  • 330) Trenette con vongole e cime di rape .. di Roberto Fiermonte


  • 331) Malfatti ............................................... di Eugenio Piazza


  • 332) Risotto al taleggio pinoli e miele ........ di Davide Tanzi


  • 333) Raviolone alla crema di castagne ...... di Bianca Folco


  • 334) Branzino in crosta di sale dei Papi .... di Katia Fabbretti


  • 335) Zuppa d'orzo ....................................... di Marco Martini


  • 336) Timballo del Principe ............ di Filippo e Anna Di Stefano


  • 337) Pasta e fagioli con i broccoli ............... di Rocco Di Ciancio


  • 338) Paccheri con carciofi alla Procidana ... di Bernardo Pareres


  • 339) Pappa al pomodoro ............................... di Roberto Gracci


  • 340) Filetti di baccalà al prosecco e tartufo ... di Valsiro Scotti


  • 341) Cavatelli in purea di fagioli e polipo .... di Tiziana Lovreglio


  • 342) Polpette cacio e ove ........................... di Rosanna Properzio


  • 343) Brasato all'amarone ........................... di Paola Gianfilippi


  • 344) Sarde del lago di Garda in saòr .......... di Paola Gianfilippi


  • 345) Risotto cremoso alla bresaola ............ di Sara Cavalleri


  • 346) Reginette alla frantoiana con coniglio ... di Roberto Gracci


  • 347) Penne con il cavolfiore fritto .................. di Maria Arenci


  • 348) Polenta e baccalà .................................. di Omar Viero


  • 349) Pasta e patate alla Primo Carnera ........ di Erris Biasuzzi


  • 350) Crema Bavarese .................................. di Carmine Massa


  • 351) Pan di sorc ........................................... di Maria Rosa Dosso


  • 352) Frittelle di patate .................................. di Maria Rosa Dosso


  • 353) Maccheroni tricolori con porcini ... di Andrea Giacomo Zanca


  • 354) Gnocchetti con arselle e fiori di zucca ... di Umberto Toscano


  • 355) Strangozzi al tartufo nero ....................... di Alma Centorame


  • 356) Alici e triglie marinate ............................ di Katia Fabbretti


  • 357) Risotto all'isolana ................................ di Paola Gianfilippi


  • 358) Fricco' misto ........................................ di Euro Puletti


  • 359) Zuppetta di farro della Garfagnana ....... di Daniele Berti


  • 360) Friccò di agnello tartufato .................... di Euro Puletti


  • 361) Ravioloni ripieni di agnello ................ di Salvatore Piccolo


  • 362) Lasagne di cavolo verza ..................... di Paola Balducchi


  • 363) Fagottini ripieni di astice e rombo ....... di Giordano Ruocco


  • 364) Astice blu in guazzetto ......................... di Giordano Ruocco


  • 365) Monfrigoli in brodo di seppia ................. di Daniele Tonni


  • 366) Arselle, fagioli e cavolo nero in umido... di Giordano Ruocco


  • 367) Semifreddo al mascarpone .................... di Andrea Cuonzo


  • 368) Filetto di maiale in manto verde ............. di Stefano Aloe


  • 369) Tartara di tonno rosso alla griglia ........ di Paolo Alessandria


  • 370) Spaghetti freschi alle seppie sporche .. di Paolo Alessandria


  • 371) Flan di Malga con salsa alle erbe ........ di Matteo Chiandotto


  • 372) Risotto con cacio e pere ...................... di Giuseppe De Stasio


  • 373) Coda di rospo in guazzetto ................... di Giordano Ruocco


  • 374) Arrosto di vitello in salsa di nocciole .... di Giordano Ruocco


  • 375) Cozze tarantine con orzo e farro ............ di Omar Viero


  • 376) Rotolini di pesce bandiera con risotto ... di Pietro Arezzi


  • 377) Zuppa di baccalà .................................... di Luca Necciari


  • 378) Fusi di pollo gustosi .............................. di Rodolfo Emiliani


  • 379) Ravioli ripieni di pere e taleggio ............ di Andrea Lazzaro


  • 380) Agnello di Marcolì ........................................ di Mauro Loi


  • 381) Lasagnette con vongole e cavolfiore ........ di Serenella Nalli


  • 382) Lasagna con zucchine, mozzarella e alici .. di Serenella Nalli


  • 383) Pollo sotto coperta .................................... di Franco Muzzioli


  • 384) Pere al barolo ............................................ di Barbara Sciutto


  • 385) Tagliatelle al sugo di piccione .................. di Monica Ambrogi


  • 386) Baccalà in crosta di frutta secca ............... di David Luchetti


  • 387) Polenta al ragù bianco ........................... di Fiorella Selinunte


  • 388) Pici con broccoletti e acciughe gratin .... di Fiorella Selinunte


  • 389) Coniglio porchettato all'Ariccina .... di Natale Adamo Orlacchio


  • 390) San Vigilini del Lago di Garda ................ di Paola Gianfilippi


  • 391) Cosciotto d'agnello ai funghi porcini ...... di Giordano Ruocco


  • 392) Pancia grossa di cavallo con rucola ...... di Ignazio Manghini


  • 393) Fondente di spinaci con cuore di quaglia ... di Omar Viero


  • 394) Sformatini al formaggio ......................... di Maria Pia Tognetti


  • 395) Risotto con filetti di persico ..................... di Alessio Pizzo


  • 396) Tortelli con baccalà ............................... di Tommaso Ficai


  • 397) Zuppa di ceci e funghi al tartufo ............. di Noris Todisco


  • 398) Millefoglie di carasau al prosciutto ....... di Matteo Ghigino


  • 399) Risotto zucchine e grana ..................... di Giovanni D'Orazio


  • 400) Carbonara di mare ............................... di Stanislao Sorrentino


  • 401) Risotto con polpettine di agnello e... di Domenico Lampedecchia


  • 402) Rane fritte e rane al sugo .................... di Valeria Vitale


  • 403) Cupola di zucchine ripiena ................. di Daniele Giuliano


  • 404) Tortelli di zucca o cappellacci ............. di Valeria Vitale


  • 405) Tonnarelli cacio e pepe ...................... di Fabrizio Valbonesi


  • 406) Pappardelle alla lepre ........................ di Fabrizio Valbonesi


  • 407) Cozze ripiene ...................................... di Fabrizio Valbonesi


  • 408) Muffins alla ricotta e sapori di bosco .. di M.Francesca Piemonte


  • 409) Risotto cacao e pere ............................ di Alessandro Lochi


  • 410) Gnocchi di spinaci al tonno ................. di Giuliano Mascagni


  • 411) Spaghetti alla chitarra con fagiolini e pinoli di Fabrizio Valbonesi


  • 412) Croquette di cozze ................................ di Sandro Burelli


  • 413) Zuppetta di fagioli d'Atina e guanciale .. di Matteo Gatta


  • 414) Torta Linzer .......................................... di Alma Centorame


  • 415) Pappardelle alla lepre ....................... di AnnaMaria Mischianti


  • 416) Lasagne tartufate .............................. di AnnaMaria Mischianti


  • 417) Vellutata di piselli con seppie e patate .. di Silvio Zanotti


  • 418) Calhiettes della Val Pellice .................... di Mirella Rosso


  • 419) Fagioli con cotenne e osso di prosciutto.. di Andrea Corradetti


  • 420) Tagliatelle con coglioni di mulo, fave ecc... di Paola Colangelo


  • 421) Fagottini gourmet .................................. di Martina Giacomello


  • 422) Busiati al pesto trapanese ..................... di Luciano Coletta


  • 423) Strozzapreti del Salinaro ........................ di Katia Fabbretti


  • 424) Involtini alla Gattopardo ........................ di Fulvio Pappagallo


  • 425) Torta rustica lucana di mele e cipolle di MariaPina Mastrangelo


  • 426) Trippa di vitella con crema di castagne... di Jalil Belkhauoa


  • 427) Spaghetti alle vongole con bottarga ...... di German Scalmazzi


  • 428) Vellutata di zucca con burrata ............... di Marcello Rapisardi


  • 429) Fettuccine agli spinaci ........................... di Fabrizio Valbonesi


  • 430) Pasticcio di maccheroni ......................... di Fabrizio Valbonesi


  • 431) Ciambottella pugliese ........................ di Alessandro Bonaduce


  • 432) Carne cruda all'Albese ........................... di Dimitri Bornengo


  • 433) Gnocchetti sardi con scampi e carciofi ...... di Marco Fiori


  • 434) Zuppa di ortiche marsicana .................... di Noris Todisco


  • 435) Dolce al cacao ......................................... di Samuele Vela


  • 436) Spaghetti Primavera ............................... di Silvia Angeloni


  • 437) Salsina siciliana .................................. di Roberta Addamo


  • 438) Orata marinara .................................... di Francesca Bresin


  • 439) Torta cioccolatino ................................ di Francesca Bresin


  • 440) Sale aromatico ......................................... di Noris Todisco


  • 441) Semifreddo al sambuco ........................... di Noris Todisco


  • 442) Coniglio all' Ischitana .......................... di Fanucci Cristiano


  • 443) Cestini di limone con bianchetto e gamberetti di Massimo Martello


  • 444) Risotto alla milanese con midollo ...... di Alessandro Lochi


  • 445) Involtini di persico con spinaci ........... di Andrea Valentino


  • 446) Calzoncelli di carne (panzerotti) ........ di M.Antonietta Veggia


  • 447) Mezzemaniche con broccoletti ............. di Salvatore Alessi


  • 448) Ravioli di ricotta con crema di scampi.. di Piero Lombardo


  • 449) Risotto alle 3 zucche con pistacchio ...... di Mirko Versaci


  • 450) Tagliolini alle capesante ......................... di Iride Buda


  • 451) Ravioli allo scorfano ............................. di Antonio Clima


  • 452) Risotto scampi e champagne................ di Francesco Palombo


  • 453) Tagliolini verdi con scamponi e agrumi di Francesco Randazzo


  • 454) Cannelloni ripieni di porcini e tonno fresco di Fabio Baudo


  • 455) Zeppole fritte di Natale ........................ di Pasqualina Arenga


  • 456) Cachi in agrodolce ................................. di Noris Todisco


  • 457) Tagliolini vongole e cime di rapa ........ di Mirko Pantaleo


  • 458) Pici al "fumo" ................................... di Raffaella Cecchelli


  • 459) Vestire gli "Gnudi" ........................... di Raffaella Cecchelli


  • 460) Soffione di ricotta all'anice ...................... di Noris Todisco


  • 461) Ragù vegetariano ............................... di Angelo Sangiorgi


  • 462) Polpette e patate ......................................... di Rita Cimino


  • 463) Spaghetti con canocchie e broccoletti .. di Roberto Fiermonte


  • 464) Carbonada ............................................ di Alma Centorame


  • 465) Pasta scampi e zucchine ..................... di Roberta Dorizzi


  • 466) Strozzapreti .................................... di Vincenzo Cavallaro


  • 467) Orata nell'orto ................................. di Roberto Fiermonte


  • 468) Ribollita Fiorentina ............................ di Robertina Rossi


  • 469) Cozze gratinate ............................. di Fabrizio Valbonesi


  • 470) Sarde al profumo di agrumi ............ di Fabrizio Valbonesi


  • 471) Zuppetta di granchi favolli .............. di Fabrizio Valbonesi


  • 472) Costoletta alla milanese .................... di Alessandro Lochi


  • 473) Linguine al tonno fresco e crema di ceci di Francesco Vizzarri


  • 474) Filetto alla Mennillo .......................... di Adriano Mennillo


  • 475) Risotto dell'orto ................................ di Roberto Fiermonte


  • 476) Risotto rosso con i gamberi ............. di Roberto Fiermonte


  • 477) Torretta di spada ..................................... di Angelo Genna


  • 478) Certosino dolce natalizio .................... di Amedea Tonini


  • 479) Bruschetta con le cozze .................... di Alessandro Rossi


  • 480) Cozze ripiene con ricotta .................... di Alma Centorame


  • 481) Gnocchi della pastorizia .................... di Roberto Fiermonte


  • 482) Abbacchio alla cacciatora .................... di Alma Centorame


  • 483) Spaghetti gamberi e zucchine ............ di Roberto Fiermonte


  • 484) Spaghetti con cernia ............................ di Leonardo Taurino


  • 485) Impepata di cozze 2 ........................... di Alma Centorame


  • 486) Spaghetti cozze e vongole ................. di Alma Centorame


  • 487) Medaglioni di tonno fresco alla senape.. di Noris Todisco


  • 488) Baccalà brandacujun ........................ di Alessandro Romano


  • 489) Pasta chi pipj .......................................... di Noris Todisco


  • 490) Risotto di mare piccante..................... di Roberto Fiermonte


  • 491) Vitello Tonnato 2 ...................................... di Enzo Mariani


  • 492) Tirami sù natalizio .............................. di Alma Centorame


  • 493) Anelli di Calamari alla creola ............. di Luca Spampinato


  • 494) Ravioli ai coriandoli di mortadella.......... di Pietro Bruni


  • 495) Risotto alla Balanzona ...................... di Roberto Fiermonte


  • 496) Pizza di polenta all'orvietana ............ di Alma Centorame


  • 497) Torta di noci di Pasqua ....................... di Alma Centorame


  • 498) Zuppa di pesce alla napoletana .......... di Giovanni della Fenice


  • 499) Bucatini pancetta e melanzane .......... di Roberto Fiermonte


  • 500) Baccalà aromatizzato ......................... di Roberto Fiermonte


  • 501) Polpo tiepido alla mediterranea ............... di Katia Fabbretti


  • 502) Polipo scottato su pappardelle di verdure di Antonio Mazzara


  • 503) Mezzemaniche salsicce e funghi porcini... di Silvana Macia


  • 504) Brustengo ............................................... di Alma Centorame


  • 505) Risotto ruspante marino ....................... di Roberto Fiermonte


  • 506) Eggnog brindisi Natalizio........................ di Alma Centorame


  • 507) Pipette lisce con cavoli e calamari ....... di Roberto Fiermonte


  • 508) Frittata dell'orto con pan cotto .............. di Roberto Fiermonte


  • 509) Gamberetti sulla panzanella ................ di Roberto Fiermonte


  • 510) Arrosticini .............................................. di Lucia Preiti


  • 511) Rigatoni con la pajata........................... di Cristiano Fanucci


  • 512) Sfinci di San Giuseppe ........................... di Alma Centorame


  • 513) Gramigna con salsiccia .......................... di Alma Centorame


  • 514) Pasta con pesce spada e melanzane... di Giuseppe Turturici


  • 515) Lasagne alla bolognese .......................... di Alma Centorame


  • 516) Ditalini con seppie ................................ di Roberto Fiermonte


  • 517) Crescia al testo ripiena ..................... di Celestino Diamantini


  • 518) Linguine al tonno ................................. di Fabrizio Valbonesi


  • 519) Parmigiana di zucchine ........................... di Mario Rolando


  • 520) Fagioli al fiasco .................................... di Cristiano Fanucci


  • 521) Crema pasticcera ................................... di Alma Centorame


  • 522) Chitarra pizzicata ..................................... di Noris Todisco


  • 523) Bigné di San Giuseppe ........................... di Mario Panzironi


  • 524) Fettuccine alla papalina ......................... di Mario Panzironi


  • 525) Penne alla gricia ..................................... di Mario Panzironi


  • 526) Spaghetti cacio e pepe ............................ di Mario Panzironi


  • 527) Rotolo di pasta ripieno con ricotta e bottarga di Gesuino Loi


  • 528) Spaghetti vongole e limone a modo mio.. di Antonio Cesarano


  • 529) Macco fave e cotiche .............................. di Cristiano Fanucci


  • 530) Pesto al basilico ..................................... di Cristiano Fanucci


  • 531) Cannolo di frutta secca ........................... di Eva Seferi


  • 532) Tegamaccio del Trasimeno .....................di Cristiano Fanucci


  • 533) Nidi di broccoli gamberetti e limone ....... di Massimo Martello


  • 534) Torciglione Natalizio ................................di Cristiano Fanucci


  • 535) Ciccjcutt o cicci cotti ................................di Roberto Fiermonte


  • 536) Risotto di peperoni rucolati .....................di Roberto Fiermonte


  • 537) Zeppole fritte di San Giuseppe ...............di Pasqualina Arenga


  • 538) Trenette con baccalà infinocchiato ..........di Roberto Fiermonte


  • 539) Ravioli al topinambur con pistacchi ........di Noris Todisco


  • 540) Trenette con broccoletti e odor di tartufi di Roberto Fiermonte


  • 541) Torta Pasqualina ai piselli ...................... di Alma Centorame


  • 542) Ditalini ceci e vongole ............................ di Roberto Fiermonte


  • 543) Casarecce ai profumi di mare ................... di Mirko Versaci


  • 544) Polpette di zucchine al girasole .............. di Roberto Fiermonte


  • 545) Ditalini ceci e vongole e aneto ................ di Roberto Fiermonte


  • 546) Pane nociato .............................................. di Nina Mariucci







  • CONSIGLI PER GLI ACQUISTI
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