CUCINA REGIONALE
TUTTE LE RICETTE
TRADIZIONALI
ITALIANE
RICETTE
REGIONALI
CONSIGLI
di CUCINA
COME CUCINARE
SCUOLA di
CUCINA
CUCINARE
IL PESCE
CUCINARE
LA CARNE
LA PASTA
I DOLCI
~ SELEZIONE DELLE MIGLIORI RICETTE ~ ~
RICEVUTE
Questa ricetta è stata presentata da:
SANDRA MANCIN - - Città: Casale Monferrato (AL)
*** REGIONE PIEMONTE ***
BONET - Dolce piemontese -
Dose per 6 - 8 persone
1/2 litro di latte, 4 uova, 100 grammi di zucchero,
una tazzina di caffè,
2 cucchiai di cacao amaro, 100 gr. di amaretti tritati
e volendo 1/2 bicchierino di rhum.
Per il caramello potete usare altri 80 grammi di zucchero
o una busta pronta.
Prendete uno stampo rettangolare del tipo per créme caramel,
metteteci il caramello, oppure mettetelo sul fuoco e fatevi
caramellare 80 gr. di zucchero fino a farlo diventare scuro.
Amalgamate in una terrina cacao, zucchero, uova, caffè, rhum e
amaretti tritati con il latte.
Versate il composto nello stampo e cuocete a bagno-maria in forno
caldo a 200° per un'ora.
Lasciatelo raffreddare per due ore nel forno e poi passatelo in
frigo per almeno un paio d'ore poi potete sformarlo aiutandovi
con un coltello e servirlo a fette ricoperte di caramello.
Se passate da Casale Monferrato, potete gustare questa ricetta
al ristorante:
"Cucina come una volta" Strada statale per Alessandria Km. 27.
(Si consiglia prenotazione Tel. 0142 454185)
La CUCINA
REGIONALE
ITALIANA
RICETTE
TRADIZIONALI
RICETTE
REGIONALI
COME CUCINARE
SCUOLA DI
CUCINA
Cucinare
IL PESCE
Cucinare
LA CARNE
RICETTE PER
LA PASTA
RICETTE
PER DOLCI
| | 
