~~ SELEZIONE DELLE MIGLIORI RICETTE ~~
RICEVUTE
Questa ricetta è stata presentata da:
ROBERTO FIERMONTE - Cittą : MILANO
*** Ricette dei lettori ***
TRENETTE CON BROCCOLETTI E ODOR DI TARTUFI.
INGREDIENTI per 5 persone
4 etti trenette
6 etti di broccoletti ( gią puliti)
5 cucchiai di olio
2 etti di funghi champignon o ( porcini)
1 spicchio d'aglio con camicia
pochissimo pepe
1 cucchiaino di aceto
PROCEDIMENTO
in una pentola con acqua salata a bollore mettere i broccoletti puliti a rosette; dopo che riprende a bollire aspettare 1 minuto e aggiungere le trenette.
Scolare al dente e far saltare con olio e aglio intero, servire nei piatti piani e poi aggiungere i funghi crudi tagliati a fettine e condire con sale olio aceto e pepe
Un buon profumato appetito di tartufo
(Mar. 2017)
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