LIBRO GRATIS    CONSIGLI  GRATIS    PUBBLICITA' GRATIS

CUCINA REGIONALE ITALIANA:
di ALMA CENTORAME

~ SELEZIONE DELLE MIGLIORI RICETTE ~ ~
RICEVUTE



Questa ricetta è stata presentata da:

MARGHERITA GOZZI - Citta': ANAGNI (FR)

*** REGIONE EMILIA - ROMAGNA ***

LASAGNE AL FORNO


Ricetta per 8 persone:
ingredienti per il ragout:
600 gr di macinato scelto di manzo,
400 gr di macinato scelto di maiale,
4 carote, 2 coste di sedano,
2 cipolle, 150 gr di burro,
6 cucchiai d'olio,
2 bicchieri di vino bianco secco,
1/2 tubo di concentrato di pomodoro,
1 litro di latte,
sale, pepe, noce moscata q.b.

Pasta subito in forno (Barilla o similare)
1 confezione da 500 gr di besciamella,
2 dadi da brodo,
300 gr di parmigiano grattugiato.


Mettere in una casseruola antiaderente il burro e l'olio ed aggiungere carote, cipolle e sedano finemente tritati, far rosolare lentamente, aggiungere il macinato e, mescolando finchè risulterà ben rosolato, aggiungere pepe, sale, un po' di noce moscata grattugiata, il concentrato di pomodoro e il vino bianco; tirare finchè risulterà asciutto e quindi aggiungere il latte e cuocere lentamente finchè il composto risulterà piuttosto denso.
Preparare un litro di brodo con due dadi.
Mescolare al ragout la besciamella.
Alternare in una teglia, precedentemente imburrata uno strato di pasta, uno di ragout, spolverizzare con abbondante parmigiano e continuare per cinque strati.
Bagnare con due bicchieri di brodo e coprire l'ultimo strato con ragout e parmigiano.
Cuocere in forno a 180° per 30'

E' una ricetta molto antica che si tramanda nella mia famiglia dai tempi della bisnonna ed ha riscosso sempre molto successo tra i commensali sia in Emilia, mia regione d'origine che nel Lazio, regione d'adozione!
P.S.
Il brodo va messo nella teglia prima della cottura in quantità appena sufficiente a bagnare il tutto.
La pasta non va cotta perchè è del tipo "subito in forno".






 ABBINAMENTO VINI RICETTE 
VENDITA VINI ON-LINE ENOTECA

CONSIGLI PER GLI ACQUISTI


La CUCINA REGIONALE ITALIANA - RICETTE TRADIZIONALI RICETTE REGIONALI - COME CUCINARE - SCUOLA DI CUCINA - TUTTI I PRODOTTI DOP E IGP DI TUTTE LE REGIONI - TUTTI I VINI DOC e DOCG REGIONE PER REGIONE - CUCINARE IL PESCE CUCINARE LA CARNE - RICETTE PER GLI ANTIPASTI, RICETTE PER LA PASTA E IL RISO - RICETTE PER TUTTI I DOLCI


         REALIZZAZIONE SITI WEB AI PRIMI POSTI SU GOOGLE, creazione siti internet a Bologna e Perugia specializzati in shopping online.         CARTOMANZIA AL TELEFONO - CARTOMANTI LETTURA TAROCCHI e incantesimi d'amore      INCANTESIMI D'AMORE, LEGAMENTI D'AMORE, rituali d'amore fai da te      DENTISTA A MILANO, DENTISTA A VENEZIA DENTISTA A BERGAMO DENTISTA A BOLOGNA DENTISTI IN CROAZIA      SOS PRONTO INTERVENTO ELETTRICISTA, IDRAULICO, FABBRO A ROMA - SOS FABBRO URGENTE A ROMA per apertura porte, idraulico urgente per allagamento, elettricista per blackout      TRASLOCHI FACILI a BOLOGNA SAN LAZZARO - DOLCETRASLOCARE - TRASLOCHI NAZIONALI e INTERNAZIONALI - TRASLOCHI IN TUTTA ITALIA     SOS PRONTO INTERVENTO A FIRENZE - FABBRO IDRAULICO ELETTRICISTA SPAZZACAMINO SPURGHI DERATTIZZAZIONE DISINFESTAZIONE A FIRENZE      SOS PRONTO INTERVENTO A MILANO - FABBRO IDRAULICO ELETTRICISTA SPAZZACAMINO SPURGHI DERATTIZZAZIONE DISINFESTAZIONE A MILANO       INSTALLAZIONE ASSISTENZA MANUTENZIONE CONDIZIONATORI CALDAIE STUFE TERMOIDRAULICA A Firenze, Pisa, Pistoia, Milano ecc...     
SOS RIPARAZIONE CALDAIE - PRONTO INTERVENTO  IDRAULICO - INSTALLAZIONE E MANUTENZIONE CALDAIE TERMOSIFONI IMPIANTI DI  RISCALDAMENTO e STUFE a PELLET    
SOS RIPARAZIONE CALDAIE a FIRENZE - PRONTO INTERVENTO  IDRAULICO FIRENZE - INSTALLAZIONE E MANUTENZIONE CALDAIE TERMOSIFONI IMPIANTI DI  RISCALDAMENTO e STUFE a PELLET     SOS PRONTO INTERVENTO ELETTRICISTA, IDRAULICO, FABBRO IN TUTTI I QUARTIERI DI ROMA - SOS FABBRO URGENTE per apertura porte, idraulico urgente per allagamento, elettricista per blackout      SOS PRONTO INTERVENTO ELETTRICISTA, IDRAULICO, FABBRO A PERUGIA E DINTORNI - SOS FABBRO URGENTE per apertura porte, idraulico urgente per allagamento, elettricista per blackout          SOS PRONTO INTERVENTO  IDRAULICO,  A ROMA - SOS RIPARAZIONE CALDAIE, STUFE, CONDIZIONATORI E CLIMATIZZATORI              SOS PRONTO INTERVENTO ELETTRICISTA, IDRAULICO, FABBRO A FIRENZEE PROVINCIA - SOS FABBRO URGENTE per apertura porte, idraulico urgente per allagamento, elettricista per blackout      BALLE, FAKE NEWS, BASTIAN CONTRARIO, CAMBIAMENTI CLIMATICI, LA FINE DEL MONDO PROFEZIE MAYA      INSTALLAZIONE E RIPARAZIONE STUFE A PELLET - STUFE e CALDAIE VENDITA PELLET INGROSSO - TORINO CHIVASSO FIRENZE RIMINI PESARO ANCONA       SPURGHI URGENTI PULIZIA FOGNE, disotturazioni, pulizia colonne e fosse biologiche,  video ispezioni  tubazioni, trasporto liquami, Torino, Alessandria, Asti, Cuneo, Vercelli, Milano, Bergamo, Brescia, Como, Cremona      SUPERFABBRO VENDE E RIPARA FINESTRE, PORTE, PORTONI, SERRAMENTI a FIRENZE, PRATO, LUCCA, PISA e PISTOIA - Vendita e installazione di porte blindate, porte interne, finestre, serramenti in pvc o alluminio, tapparelle, veneziane      INVISALIGN  a TRIESTE e UDINE mascherine trasparenti per Ortodonzia Trieste e Udine Apparecchi ortodontici  Ortodonzia invisibile Trieste e Udine apparecchi ortodontici in metallo o in ceramica per pazienti bambini o adulti.    



RITORNO ALL' ELENCO DELLE RICETTE


Questo sito usa un semplice cookie tecnico di Shinystat che non necessita di permesso preventivo.