CUCINA REGIONALE ITALIANA:
di ALMA CENTORAME

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~ SELEZIONE DELLE MIGLIORI RICETTE ~ ~ RICEVUTE Questa ricetta è stata presentata da: LAURA GARDONI - Citta': PONTREMOLI (MS) *** REGIONE TOSCANA *** LASAGNE BASTARDE DELLA LUNIGIANA Dosi per circa 5 persone: 500 gr. di farina di castagne, 200 gr. di farina di grano, acqua x l'impasto. Impastare le due farine con acqua e sale. Si tira la sfoglia di circa 3 millimetri e la si taglia a quadrati. La pasta viene cotta per 5 minuti e condita a strati; con ricotta e olio oppure col sugo e cosparsa di formaggio.

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