CUCINA REGIONALE ITALIANA:
di ALMA CENTORAME

~ SELEZIONE DELLE MIGLIORI RICETTE ~ ~ RICEVUTE Questa ricetta è stata presentata da: CENTORAME ALMA (fuori concorso) *** REGIONE VENETO *** TORTA DI PERE E MELE INGREDIENTI: pere, mele, farina, zucchero, uova, latte, burro, zucchero a velo, lievito, limone e arancia. PROCEDIMENTO: Bisogna sbucciare le pere e le mele e ridurle a dadini sottili. Lavorare nel frattempo uova e zucchero , poi la farina e latte. Aggiungere buccia di limone e arancia grattuggiata. Aggiungere le pere e mele a dadini. Aggiungere lievito e latte. Poi imburrare una teglia e versarvi il tutto. Per completare aggiungere spicchi di mele e pere. Cospargere a piacere con cannella o altre spezie aromatiche ed inaffiare con un filino di vino bianco. Mettere in forno. Togliete a cottura ultimata e cospargere abbondantemente di zucchero a velo.

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