LIBRO GRATIS    CONSIGLI  GRATIS    PUBBLICITA' GRATIS

CUCINA REGIONALE ITALIANA:
di ALMA CENTORAME

~ SELEZIONE DELLE MIGLIORI RICETTE ~ ~
RICEVUTE



Questa ricetta è stata presentata da:

MARIA ANTONIETTA VEGGIA - Città: BARI

*** REGIONE PUGLIA ***

TIELLA DI RISO, PATATE E COZZE.


Per 6 persone:
700 gr. di cozze,
300 gr. di riso varietà Carnaroli,
400 gr. di cipolle,
500 gr. di pomodorini pugliesi,
40 gr. di pecorino grattugiato,
4 patate medie,
uno spicchio d'aglio, un ciuffo di prezzemolo, olio, sale, pepe.

FACILE DA PREPARARE.

Pulite le cozze strofinando i gusci fra di loro sotto l'acqua corrente, poi togliete le barbe e con un coltellino aprite le valve eliminando quelle senza mollusco.
Sbucciate le cipolle e affettatele.
Tritate il prezzemolo con l'aglio.
Ungete d'olio una teglia (tiella) a bordi alti del diametro di 26 cm., coprite il fondo con le fette di cipolla, insaporite con il trito di prezzemolo e aglio, spargetevi sopra la metà dei pomodorini a tocchetti, salate, pepate e spolverizzate con il pecorino.
Distribuite sui pomodorini la metà delle patate sbucciate e affettate, coprite con il riso prima passato velocemente sotto il getto dell'acqua corrente, adagiatevi sopra le cozze appoggiandole dal lato del guscio e insaporite ancora con il trito di prezzemolo e aglio rimasto.
Sopra le cozze disponete i pomodori rimasti, a tocchetti e le patate affettate avanzate.
Regolate il sale, spolverizzate con una macinata di pepe, condite con abbondante olio e versate sulla preparazione, molto lentamente, 8 dl. acqua.
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa.
Prelevate la teglia dal forno e accertatevi che il riso sia cotto al dente, in caso contrario proseguite la cottura in forno per il tempo necessario, eventualmente ammorbidendolo con qualche cucchiaio d'acqua.
Si consiglia il vino bianco di Locorotondo.

Una variante di questa ricetta (inviata da Rosalia Viti) prevede 2 patate e due zucchine e formaggio parmigiano anziché pecorino.






 ABBINAMENTO VINI RICETTE 
VENDITA VINI ON-LINE ENOTECA


TUTTE LE RICETTE E LE DIETE PER DIMAGRIRE VELOCEMENTE - Ecco tutte le DIETE per dimagrire - DIETE ONLINE RICETTE ONLINE


CONSIGLI PER GLI ACQUISTI


La CUCINA REGIONALE ITALIANA - RICETTE TRADIZIONALI RICETTE REGIONALI - COME CUCINARE - SCUOLA DI CUCINA - CORSI DI CUCINA - CONCORSI PER CUOCHI E CHEF - TUTTI I PRODOTTI DOP E IGP DI TUTTE LE REGIONI - TUTTI I VINI DOC e DOCG REGIONE PER REGIONE - CUCINARE IL PESCE CUCINARE LA CARNE - RICETTE PER GLI ANTIPASTI, RICETTE PER LA PASTA E IL RISO - RICETTE PER TUTTI I DOLCI


PROMOZIONE SITI WEB AL PRIMO POSTO SU GOOGLE

 COMMERCIO AUTO USATE, COMPRO VENDO AUTO USATE o SINISTRATE o FUSE IN  VENETO compro e VENDO AUTO USATE a Padova e Rovigo     www.ilmiositoweb.it/casavacanze-bologna 
CASA VACANZA a BOLOGNA offre quattro appartamenti in posizione centralissima dotati di ogni confort - Le Residenze del Podestà     www.superfabbro.com/infissi-serramenti 
SUPERFABBRO VENDE E RIPARA FINESTRE, PORTE, PORTONI, SERRAMENTI a FIRENZE, PRATO, LUCCA, PISA e PISTOIA - Vendita e installazione di porte blindate, porte interne, finestre, serramenti in pvc o alluminio, tapparelle, veneziane      http://apparecchiortodontico.it 
INVISALIGN  a TRIESTE e UDINE mascherine trasparenti per Ortodonzia Trieste e Udine Apparecchi ortodontici  Ortodonzia invisibile Trieste e Udine apparecchi ortodontici in metallo o in ceramica per pazienti bambini o adulti.     www.sgomberotuttoaverona.com 
SGOMBERO TUTTO A VERONA CANTINE SOLAI SOFFITTE SOTTOSCALA UFFICI E ABITAZIONI,   IMPRESA  PICCOLI TRASLOCHI ECONOMICI A VERONA E DINTORNI     www.superfabbro.com/spurghi 
disotturazioni, pulizia colonne e fosse biologiche,  video ispezioni  tubazioni, trasporto liquami, Torino, Alessandria, Asti, Cuneo, Vercelli, Milano, Bergamo, Brescia, Como, Cremona      www.miositoweb.com/fabbro-roma 
 FABBRO A ROMA URGENTE SOS  PRONTO INTERVENTO FABBRO PER APERTURA PORTE E PORTONI E CANCELLI A ROMA E DINTORNI    www.ilmiositoweb.it/tourdeldente 
CURE DENTALI ECONOMICHE IN CROAZIA - STUDIO DENTISTICO CROAZIA a RIJEKA FIUME, IMPIANTI DENTALI in CROAZIA, DENTISTI ECONOMICI in CROAZIA     www.tourdeldente.it
 STUDIO DENTISTICO in CROAZIA a RIJEKA FIUME, IMPIANTI DENTALI in CROAZIA, DENTISTI ECONOMICI in CROAZIA, CURE DENTALI ECONOMICHE IN CROAZIA     www.primo-su-internet.it
 WEBMASTER SEO PRIMO SU INTERNET IN ITALIA - Come creare siti web al primo posto su google e internet     www.sosriparazionicasa.com
  SOS RIPARAZIONI CASA  - Tel. 324 9856104 - RIPARAZIONI URGENTI EDILIZIA - PRONTO INTERVENTO MURATORE FABBRO IDRAULICO ELETTRICISTA FALEGNAME IN TUTTA ITALIA    www.incantesimielegamentidamore.com
CARTOMANTE  SENSITIVO  MAGO  PER PROBLEMI DI CUORE - TRADIMENTI - SEPARAZIONI - ANSIA    www.viaggideldente.it
 DENTISTI ECONOMICI IN CROAZIA  VIAGGI ORGANIZZATI IN PULMINO DA BOLOGNA, MILANO, BERGAMO, BRESCIA, VERONA, PADOVA, MODENA, RISPARMIO ASSICURATO con i DENTISTI in CROAZIA     www.ristoranteb43.it 
RISTORANTE B43 a PASSIGNANO sul TRASIMENO - PERUGIA - Specialità pesce di mare e di lago, funghi e tartufi     www.superfabbro.com
SOS PRONTO INTERVENTO URGENTE - IDRAULICO FABBRO ELETTRICISTA  RIPARAZIONI URGENTI APERTURA PORTE ECC...      www.ilmiositoweb.it/a3paesaggio
 Lo studio di architettura A3P di Roma progetta parchi alberati per chi avendo cremato i propri cari, vuole ricordarli in un bosco sacro, un parco memoriale.      www.cosmeticipreziosi.it/ricette/x/fotografo.htm 
CORSI DI FOTOGRAFIA A MILANO con Angelo Tondini - CORSO DI POESIA a Milano di Angelo Tondini, impara a fotografare, impara a scrivere     www.autoblu-bologna.com  
Servizio di noleggio auto con conducente a BOLOGNA - La nostra auto blu vi potrà accompagnare all'aeroporto o in qualsiasi Comune della Provincia o della Regione EMILIA ROMAGNA. Siamo a Castel Maggiore, ma facciamo servizio di autonoleggio  sulla riviera Adriatica da Venezia a Rimini, Riccione e Cervia, Cesena e Cattolica.    SOS PRONTO INTERVENTO - FABBRO IDRAULICO ELETTRICISTA URGENTE RIPARAZIONI APERTURA PORTE ECC... FIRENZE MILANO MODENA BOLOGNA      www.viaggideldente.info
 DENTISTI BRAVI ed ECONOMICI IN CROAZIA  VIAGGI ORGANIZZATI IN PULMINO DA MILANO, BERGAMO, BRESCIA, VERONA, PADOVA, BOLOGNA, RISPARMIO SICURO con i DENTISTI ECONOMICI in CROAZIA     www.ilmiositoweb.it/libro
 LIBRO GRATIS DI CUCINA, libro gratis online di cucina regionale italiana, RICETTE GRATIS DI CUCINA REGIONALE, LIBRO DI CUCINA CON RICETTE REGIONALI - 600 RICETTE IN UN LIBRO GRATIS    www.ilmiositoweb.show/dentisti-in-croazia/
 DENTISTI BRAVI ed ECONOMICI IN CROAZIA  VIAGGI ORGANIZZATI IN PULMINO DAL NORD ITALIA - RISPARMIO SICURO con i DENTISTI ECONOMICI in CROAZIA    https://lopedeaguirreproduction.wordpress.com/
 Neo Fascisti e nostalgici si riuniscono ogni anno a Predappio. Ascoltiamoli per capire da dove provengono le loro idee e quali sono le loro ragioni. Un filmato sul
NEO FASCISMO prodotto da LOPE DE AGUIRRE PRODUCTIONS     SETA DIPINTA A MANO, FOULARD, SCIARPE, STOLE, ABITI SU SETA DIPINTA A MANO, ABITI DA SPOSA, Maria Altamura pittrice su seta, stoffe per abiti alta moda.     COMMERCIO AUTO USATE, COMPRO VENDO AUTO USATE o SINISTRATE o FUSE IN EMILIA ROMAGNA e VENETO compro auto a Bologna, Modena, Ferrara, Ravenna, Padova, Rovigo, Verona, Cesena, Forlì, Parma, Piacenza       VUOI DIMAGRIRE? SE SEI IN SOVRAPPESO QUI TROVERAI LA TUA DIETA PER DIMAGRIRE - TANTE DIETE PER OBESI CURARE L'OBESITA' con una DIETA MIRACOLOSA      CONCORSI PER CUOCHI CONCORSO PER CHEF CUCINA RICETTE RIELABORATE DI CUCINA REGIONALE CORSO DI CUCINA    





RITORNO ALL' ELENCO DELLE RICETTE


Questo sito usa un semplice cookie tecnico di Shinystat che non necessita di permesso preventivo.