CUCINA REGIONALE ITALIANA:
di ALMA CENTORAME

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~ SELEZIONE DELLE MIGLIORI RICETTE ~ ~ RICEVUTE Questa ricetta è stata presentata da: GIOVANNI GAI - Città: TORINO *** REGIONE PIEMONTE *** DOLCE DELLA NONNA Ingredienti: 3 uova intere 1/4 di l. latte 1 hg savoiardi o biscotti 1 hg amaretti 25 gr. cedro candito 50 gr. uvetta Un pò di rhum Si mettono a bagno i biscotti e gli amaretti nel latte; si sbattono le uova intere con 3 cucchiai di zucchero, poi si uniscono i biscotti e gli amaretti bagnati, il cedro a pezzettini e l'uvetta bagnata nel rhum, si mescola bene e si versa in uno stampo in cui si è fatto caramellare il resto dello zucchero. Si mette in forno. E' cotto quando un ferro da calza introdotto esce pulito. E' il classico dolce della NONNA, che gustavo quando ero piccolo. Ciao a tutti da Gianni.

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