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CUCINA REGIONALE ITALIANA:
di ALMA CENTORAME

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RICEVUTE


Questa ricetta è stata presentata da:

ROBERTO FIERMONTE - Città: MILANO

*** Ricette dei nostri lettori ***


DITALINI LISCI CON PATATE COLORATE


INGREDIENTI per 6/7 persone

  • 4 etti di ditalini lisci
  • 7 etti di patate
  • 1 etto di rucola
  • 6 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 etto di pecorino morbido
  • 1 spicchio d'aglio
  • 6 pomodorini maturi

    PROCEDIMENTO:
    In una pentola con olio a fiamma medio bassa far appassire uno spicchio d'aglio e le patate tagliate a pezzetti, salare poi aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti, dopo 3 minuti aggiungere l'acqua quanto basta e far cuocere per 4 minuti e a bollore aggiungere la pasta, a metà cottura della pasta aggiungere la rucola tagliata, 1 minuto prima della cottura aggiungere il formaggio tagliato a pezzettini.
    Un buon appetito colorato da Roberto

    (Apr. 2021)




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