CUCINA REGIONALE ITALIANA:
di ALMA CENTORAME

CUCINA REGIONALE TUTTE LE RICETTE TRADIZIONALI ITALIANE RICETTE REGIONALI CONSIGLI di CUCINA COME CUCINARE SCUOLA di CUCINA CUCINARE IL PESCE CUCINARE LA CARNE LA PASTA I DOLCI

~ SELEZIONE DELLE MIGLIORI RICETTE ~ ~ RICEVUTE Questa ricetta è stata presentata da: ORIETTA VIVALDI - Città: S. Stefano Magra (SP) *** REGIONE LIGURIA *** BACI D'ALASSIO - nocciole 500 gr - zucchero semolato 500 gr - miele 50 gr - cacao amaro 100 gr. - albumi d'uovo q.b. Macinare finemente le nocciole con lo zucchero e poco albume. Impastare il tutto con il miele, il cacao e il restante albume, far riposare l'impasto alcune ore e quindi con il sacco a "a poche" attrezzato con bocchetta a stella colare i baci su una teglia unta. Farli asciugare per almeno 12 ore, quindi cuocerli in forno a 220-230 gradi per 6-7 minuti. Versare del cioccolato fondente temperato (cioccolato alla temperatura di 31-32 gradi) in un sacco "a poche" di carta con foro d'uscita piccolo, quindi unire due baci col cioccolato.

La CUCINA REGIONALE ITALIANA RICETTE TRADIZIONALI RICETTE REGIONALI COME CUCINARE SCUOLA DI CUCINA Cucinare IL PESCE Cucinare LA CARNE RICETTE PER LA PASTA RICETTE PER DOLCI

VUOI IL LIBRO DELLE RICETTE?

RITORNO ALL' ELENCO DELLE RICETTE