CUCINA REGIONALE ITALIANA:
di ALMA CENTORAME

~~ LA RICETTA DEL MESE DI ~~ APRILE 2013 ~~ SELEZIONE DELLE MIGLIORI RICETTE ~~ RICEVUTE Questa ricetta è stata presentata da: ROBERTO FIERMONTE - Città : MILANO *** Ricette dei lettori *** SPAGHETTI GAMBERI E ZUCCHINE Il cuoco ha chiamato poeticamente questo piatto con il nome di: Spaghetti e gamberi nelle alghe dell'orto INGREDIENTI per 4 persone : 4 etti di zucchine 4 etti di catalogna tenera 4 etti code di gamberi 4 etti di spaghetti 4 cucchiai di olio uno spicchio d'aglio in camicia e peperoncino q.b. PROCEDIMENTO: In una pendola far bollire l'acqua, aggiungere il sale e le zucchine tagliate a pezzetti medi, dopo 6 minuti aggiungere la catalogna tagliata a pezzetti. Dopo altri 6 minuti aggiungere gli spaghetti e tre minuti prima della cottura degli spaghetti aggiungere le code dei gamberetti sgusciati a pezzetti, scolare il tutto e farlo saltare in una padella con olio aglio e peperoncino. un semplice e gustoso buon appetito (Apr. 2013)

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