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LA RICETTA DEL MESE DI ~~
FEBBRAIO 2001
*** REGIONE LIGURIA ***
DOLCE VECCHIA CHIAVARI
Questa ricetta è stata presentata da:
Nicoletta Lertora - Citta': Chiavari (GE)
Questa e' una ricetta che la mia famiglia si tramanda
da generazioni.
INGREDIENTI:
600 gr farina,
2 etti burro,
2 bicchierini rhum(o anice),
100 gr canditi,
500 gr tra noci e mandorle,
200 gr fichi secchi,
100 gr pinoli,
300 gr uvetta,
2 bustine di lievito
6 uova,
500 gr zucchero.
Impastare la farina con uova ,zucchero, burro ammorbidito,
aggiungere frutta sopra elencata e per ultimo il lievito.
Cuocere per 30 minuti a 200 gradi e.....leccatevi i baffi.
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