Antipasto
Jambon
fumé d’agneau aromatizzato al timo e profumo di Modena
Filetto
di salmone all’emulsione d’agrumi
Crudité
di ombrina all’erbetta di sorgente
Fagottino
di bresaola e caprino al coriandolo
Primi
Scrigno
di crespella con fonduta delicata ai funghi porcini su vellutata al tartufo
Strozzapreti
al farro con julienne di zucchine e calamaretti su letto d’arancia
Secondi
Filetto
di spigola con bisca di crostacei su letto croccante alle mandorle
Fascina
di fagiolini
Cuore di
filetto di manzo al porto, uvetta e noci
Patate
novelle in demi glass
DOLCI e SPUMANTE
Dolci tipici Natalizi e deliziose sorprese
ORE 2
COTECHINO
e cascata dorata di lenticchie
La serata sarà allietata dai giochi di prestigio del Mago Hogan
e da Vittorio che ti introdurrà nel dorato mondo dei VIP.
Musiche del D.J. dagli anni 70 a oggi...
E infine verrà estratta a sorte una magnifica crociera tra tutti i clienti.
