CUCINA REGIONALE ITALIANA:
di ALMA CENTORAME

Questa una semplice RICETTA LIGHT per chi vuole restare IN FORMA
tenendosi leggero, ma senza rinunciare ai sapori della CUCINA ITALIANA.


 COME DIMAGRIRE FACILMENTE - CON UNA DIETA IPOCALORICA E  100  SEMPLICI RICETTE SFIZIOSE EVITANDO PROBLEMI DI SOVRAPPESO -  PASTA CECI E VONGOLE

PASTA CECI E VONGOLE.

Anche questo è un piatto velocissimo, e ha il pregio di essere saporito e leggero adatto alla vostra dieta light.

INGREDIENTI Per 6 persone:
  • 3 etti di pasta corta tipo ditalini,
  • 2 etti di ceci,
  • 5 etti di vongole,
  • 6 cucchiai di olio extra vergine d'oliva,
  • 1 gambo di sedano,
  • 8 rametti di aneto o finocchio selvatico
  • 1 spicchio d'aglio in camicia,
  • sale e pepe q.b.

    PREPARAZIONE:
    Mettere a bagno i ceci per circa 16 ore, poi cuocere per circa 2 ore, nel frattempo cuocere la pasta.
    Scolarla molto al dente e unirla nei ceci continuando la cottura e poi unire le vongole che sono state cotte in una pentola con olio aglio intero e pezzettini di sedano.
    Servire aggiungendo pepe e rametti di aneto e poco olio.


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